Menguak Kasus Marshmallow Halal Tapi Mengandung Babi: Apa Arti Halal dan Thayyib Sebenarnya

Abstract

Konsep halal dan thayyib dalam Islam merupakan prinsip utama yang membantu orang muslim memilih dan mengkonsumsi makanan. Halal berarti sesuai dengan syariat Islam, sedangkan thayyib mencakup kebersihan, kesehatan, dan keamanan produk. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji kasus kontroversial ditemukannya produk marshmallow bersertifikat halal yang ternyata mengandung unsur babi, serta menelaah kegagalan sistem pengawasan dan sertifikasi halal di Indonesia. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dan pendekatan kepustakaan dengan teknik pengumpulan data berupa penelusuran sumber-sumber tertulis seperti buku dan jurnal. Data yang terkumpul kemudian digunakan untuk menganalisis makna halal-thayyib dalam Al-Qur'an dan tafsir ulama, serta mengevaluasi kelemahan dalam proses sertifikasi dan audit yang menyebabkan munculnya produk bermasalah di pasaran. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ada kelemahan terhadap pengawasan pasca-sertifikasi, kelemahan dalam proses verifikasi terhadap bahan baku dengan produk yang beredar, serta kurangnya koordinasi antar lembaga terkait dalam melakukan verifikasi bahan baku yang sama terhadap produk yang disertifikasi halal. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan gambaran terkait perlunya penguatan koordinasi antar lembaga sertifikasi, peningkatan edukasi konsumen, serta reformasi sistem jaminan produk halal agar benar-benar mencerminkan prinsip halal dan thayyib secara utuh sehingga dapat menjaga kepercayaan masyarakat.